本日、渡名喜さん（黒糖づくり指導）、吉平さん（地域コーディネーター）、前泊さん（ＣＳ会長）等のご指導のもと、４年生が黒糖づくり体験を行いました。手動式と機械の絞り器体験、絞り汁を煮詰める、型へ流し込み固める一連の過程を体験しました。最後は完成した濃厚な黒糖を美味しくいただきました。沖縄県の基幹作物であるサトウキビについての学びを深めることができました。