広報うらそえ2024年4月号掲載

生ハムのうま味で野菜を食べよう！

材料（4人分）

大根　　　　　　　　　　　　　　5cm(200g)
パプリカ　　　　　　　　　　　　1/2個(50g)
水菜　　　　　　　　　　　　　　2株(50g)
生ハム　　　　　　　　　　　　　12枚
オリーブオイル　　　　　　　　　小さじ1
黒こしょう　　　　　　　　　　　少々

作り方

① 大根は皮をむいて千切り、パプリカはヘタと種を取って千切りにする。水菜は5～6cmの長さに切る。
② 生ハムの上に①の野菜をのせて巻く。
③ お皿に盛り付けてオリーブオイルをかけ、黒こしょうを振ったら完成！

栄養成分表示（１人分あたり）

エネルギー51kcal／たんぱく質4.4g／脂質2.2g／炭水化物2.8g／食塩相当量1.0g/野菜75g

うめ～しポイント

ドレッシングをかけなくても、生ハムの塩味とうま味で美味しく食べられるサラダです。
手軽に野菜をプラスしたいときや、ヘルシーなお酒のおつまみとしてもおすすめです♪

レシピ提供：健康づくり課

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