広報うらそえ2023年10月号掲載

これで朝ごはんはバッチリ！

材料（４人分）

ごはん　　　680g
長ねぎ　　　40g
しらす　　　30g
ごま油　　　大さじ1
塩　　　　　少々
納豆　　　　3～4パック
しょうゆ　　大さじ1
青じそ　　　5枚程度
白ごま　　　大さじ1

作り方

① 長ねぎと青じそは粗みじんに切り、納豆は備え付けのたれを入れて混ぜておく。
② フライパンにごま油を入れて熱し、長ねぎとしらすを炒める。
③ ②に温かいごはんを入れ、しょうゆと塩を入れて混ぜる。
④ 火を止めて、青じそ、納豆を混ぜる。
⑤ お皿に盛りつけ、ごまを振りかけて完成。

栄養成分表示（１人分あたり）

エネルギー417kcal／たんぱく質16.3g／脂質9.4g／炭水化物64.3g／食塩相当量1.3g／カルシウム119mg

うめ～しポイント

納豆としらすを使うことで、たんぱく質やカルシウムを摂ることができます。混ぜるだけでもOKなので、子どもでも作ることができ、朝ごはんにもピッタリ！

レシピ提供：浦添共同調理場

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