記事番号： 1-9742
公開日 2024年05月28日
更新日 2025年01月06日
食育とは？
食育とは、さまざまな経験を通じて、「食」に関する知識とバランスの良い「食」を選択する力を身につけ、健全な食生活を実践できる力を育むことです。
生涯にわたって心もからだも健康でいきいきと過ごすために、こどもだけではなく、おとなにとっても「食育」は大切です。
いろいろな食育があります
朝ごはんを食べよう
朝日を浴び、朝食をとると、体内時計がリセットされ、一日の生活リズムが整います。
また、朝食を食べる習慣は、睡眠の質やこころの健康とも関係しています。
朝食を作る時間がないときは、「バナナ＋ヨーグルト」や「おにぎり＋野菜ジュース」といったメニューでもOK！
まずは、無理なく朝食を食べることを習慣にしましょう。
バランスよく食べよう
主食・主菜・副菜を組み合わせた食事をすると、バランスよく栄養素や食品をとることにつながります。
また、栄養バランスに配慮した食生活は、生活習慣病の予防や長寿とも関係しています。
《主食・主菜・副菜とは？》
主食：ご飯、パン、麺など。主に炭水化物の供給源となる。
主菜：魚、肉、卵、大豆製品など。主にたんぱく質の供給源となる。
副菜：野菜、海藻、きのこなど。ビタミン、ミネラル、食物繊維の供給源となる。
定食スタイルだけではなく、「ご飯＋ゴーヤーチャンプルー」や「野菜たっぷりロコモコ丼」といったメニューでも、主食・主菜・副菜を組み合わせることができます！
【関連リンク】
考える やってみる みんなで広げる ちょうどよいバランスの食生活（農林水産省）【外部リンク】
太りすぎない・やせすぎない
適正体重を維持することは、生活習慣病予防やフレイル予防につながります。
《BMIを計算してみよう》
自分の体重が適正体重かどうかをチェックするために便利なのが、BMI（Body Mass Index:体格指数）です。
BMIは、次の計算式から算出できます。
BMI＝体重(kg)÷身長(m)÷身長(m)
例：身長160cm・体重55kgの人なら→55(kg)÷1.6(m)÷1.6(m)＝21.5
食べ残しをなくそう
日本の食品ロス（本来食べられるのに捨てられてしまう食品）の約半分は家庭から出ています。
買いすぎない・作りすぎないを意識することで、家庭からの食品ロスを減らしましょう。
定期的に冷蔵庫内をチェックして、食品ロス防止＆使いやすい冷蔵庫に！
【関連リンク】
めざせ！食品ロス・ゼロ（消費者庁）【外部リンク】
災害に備えよう
いつ起こるかわからない災害に備えて、水やカセットコンロ・ボンベ、食品を備蓄しておきましょう。
3日分～1週間分×人数分を備えておくことが望ましいとされています。
普段の食品（缶詰など、保存期間の長いもの）を少し多めに買い置き、使った分を補充する「ローリングストック法」で、手軽に備蓄に取り組むことができます。
【関連リンク】
災害時に備えた食品ストックガイド（農林水産省）【外部リンク】
ふるさとの味を食べよう・伝えよう
郷土料理は、地域の産物を上手に活用して、風土に合った食べ物として作られ、食べられてきました。
地域の食文化を大切に、次の世代へ伝えましょう。
【関連リンク】
くゎっちーおきなわ【外部リンク】
浦添市の食育の取り組み
こどもの食育～妊娠期・乳幼児期・学童期・思春期～
マタニティスクール
妊娠期の食事についての講話や、1日の食事の選び方を考えるワーク、フードモデルの展示などを行っています。
マタニティスクールについて
ベビースクール
発達にあった離乳食のすすめ方についての講話や、離乳食づくりのデモンストレーションを行っています。
ベビースクールについて
保育所・こども園・学校の給食
毎日の給食を「生きた教材」として、安全で栄養バランスのとれた食事を提供しています。
また、沖縄の郷土料理や、浦添市の特産品である「桑」を取り入れたメニューを通して、地域の食文化を伝えています。
おとなの食育 ～青年期・成人期・高齢期～
簡単！健康！サッとごはん
広報うらそえで連載中の「サッとごはん」。
手軽に作れるおいしい＆ヘルシーレシピを、ホームページやSNSで紹介しています。
【レシピ一覧】簡単！健康！サッとごはん
浦添市健康づくり課Instagram【外部リンク】
うらそえ健康づくり協力店
健康的なお弁当・お惣菜を販売しているお店を「うらそえ健康づくり協力店」として登録しています。
毎日食べるものだからこそ、ヘルシーなお弁当・お惣菜を選んでみませんか？
【登録店を紹介します】うらそえ健康づくり協力店
【募集中！】うらそえ健康づくり協力店
出張栄養教室など介護予防の取り組み
地域の高齢者を対象に、介護予防のための食育や栄養についての講話、フードモデル展示、調理実習などを行っています。
食育パネル展
毎年6月頃に市役所庁舎でパネル展を行い、食育の取り組みなどについて紹介しています。
＜令和6年度の様子＞
