広報うらそえ2021年2月号掲載

調味料不要で失敗知らず！

材料（２人分）

さば缶　　　　1缶　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玉ねぎ　　　　1個　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　卵　　　　　　2個　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水　　　　　　100ml　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご飯　　　　　150g×2杯

作り方

① 玉ねぎは千切りにして、卵はよく溶きほぐす。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　② フライパンにさば缶の汁と水を入れて火にかける。玉ねぎを加え、沸とうしたら中火にする。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　③ 玉ねぎが煮えたら、さばの身を加えて粗くほぐす。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　④ 溶き卵を③に回しかけてふたをし火を止める。ご飯と一緒に盛り付けて完成。

栄養成分表示（１人あたり）

エネルギー589kcal／たんぱく質26.9g／脂質18.9g／炭水化物75.3g／食塩相当量1.3g

うめ～しポイント

身体にいいお魚料理を缶詰で簡単に！魚の脂には血液中のLDL（悪玉）コレステロールや中性脂肪を下げる効果があります。

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