広報うらそえ2018年6月号掲載

県産シークヮーサーでつくるソースが絶品！

材料（４人分）

魚の切り身　　　　　　　50g×4枚
薄力粉　　　　　　　　　適量
塩・こしょう　　　　　　少々
サラダ油（揚げ油）　　　適量 

シークヮーサーソース
　三温糖　　　　　　　　大さじ1と1/2
　しょうゆ　　　　　　　大さじ1と1/2
　シークヮーサー果汁　　小さじ2

作り方

① 調味料を合わせ、シークヮーサーソースをつくる。
② 魚は塩、こしょうで下味をつける。
③ ②に薄力粉をまぶし、余分な粉をはらう。
④ 180℃の油で③を揚げる。
⑤ ④を皿に盛り付け、①のシークヮーサーソースを上からかける。

栄養成分表示（１人あたり）

エネルギー132kcal／たんぱく質10.8g／脂質5.9g／炭水化物8.4g／食塩相当量0.6g

うめ～しポイント

調理時間も短く、さっとできて簡単！季節の魚に変えれば、手軽にアレンジできる料理となっています。

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