広報うらそえ2018年7月号掲載

低カロリーで高栄養価なスイーツ！

材料（４人分）

ミルクかん
　ゼラチン　　　　　小さじ1/2
　水　　　　　　　　25ml
　桑の葉パウダー　　小さじ1
　お湯　　　　　　　25ml
　牛乳　　　　　　　100ml
　砂糖　　　　　　　小さじ2

桑の葉ソース
　桑の葉パウダー　　小さじ1
　お湯　　　　　　　25ml

作り方

① ゼラチンに水25mlを加え、ふやかしておく。
② 桑の葉パウダーはお湯25mlでダマにならないように少しずつ溶かす。
③ 鍋に牛乳、砂糖を入れて温め、①と②を加えて溶かす。型へ流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
④ 桑の葉ソース用の桑の葉パウダーをお湯25mlで固めに溶いておく。
⑤ 冷やして固まったミルクかんに④のソースを少量かけてできあがり。

栄養成分表示（１人あたり）

エネルギー34kcal／たんぱく質1.7g／脂質1.1g／炭水化物4.0g／食塩相当量0g／カルシウム104.8mg

うめ～しポイント

牛乳と桑の葉パウダーの相乗効果でカルシウムアップ。骨粗鬆症予防につながります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桑の葉パウダーは、サンエー各店舗・老人福祉センター・浦添市役所内売店で、販売しています。

＊サッとごはん　一覧はこちら＊