広報うらそえ2019年1月号掲載

ヘルシー宅飲みメニュー

材料（４人分） 

厚揚げ　　1個（200g）
大根　　　80g
ぽん酢　　小さじ1/2（1人あたり）
ねぎ　　　適宜
トマト　　1個

作り方

① 厚揚げはフライパンで両面をこんがり焼く。
② 大根は皮をむいてすりおろし、水気を絞る。トマトはくし形に8等分する。
③ 厚揚げを4等分に切って1人分ずつ盛り付ける。上に大根おろしをのせ、小口に切ったねぎを散らし、トマトを添えて、ぽん酢をかける。

栄養成分表示（１人あたり）

エネルギー97kcal／たんぱく質6.1g／脂質5.8g／炭水化物5.4g／食塩相当量0.3g

うめ～しポイント

野菜に含まれるカリウムは塩分を体の外に出すのを促し、血圧を下げる作用があります。

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