広報うらそえ2018年12月号掲載

今話題のさば缶を使用した時短レシピ

材料（４人分）

さば缶（水煮）　　1/2缶（80～95g）
玉ねぎ　　　　　　1/2個（100g）
しょうが　　　　　小さじ2
減塩みそ　　　　　大さじ2
※お好みで三つ葉を添える。

作り方

① さば缶の汁は捨てず、そのまま使う。
② 玉ねぎはスライスして水にさらし、みじん切りにする。
③ しょうがはみじん切りにする。
④ ボウルに減塩みそ、①～③を加えて混ぜて出来上がり。

栄養成分表示（１人あたり）

エネルギー72kcal／たんぱく質5.9g／脂質3.1g／炭水化物5.0g／食塩相当量0.7g／カルシウム54.5mg

うめ～しポイント

今、話題のさば缶を使用した認知症予防、カルシウムアップ、血液サラサラになる効果がある「さばみそ」です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とても簡単に作れて冷蔵庫で保存も２～３日できます。おにぎりの具に、ちょっとした1品におすすめです。

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