広報うらそえ2019年3月号

小さな子どもでも大丈夫♪

材料（４人分）

さば　　　　　　　40g × 4切れ
酒　　　　　　　　小さじ1/2
おろししょうが　　少々（1g）
片栗粉　　　　　　大さじ1
油　　　　　　　　小さじ2

ソース
　りんご　　　　　1/6個
　玉ねぎ　　　　　1/16個
　しょうゆ　　　　小さじ1弱
　砂糖　　　　　　小さじ1弱
　酢　　　　　　　小さじ1

作り方

① さばは一口大に切り、酒とおろししょうがに少しの時間漬けておく。
② ①に片栗粉をまぶして油で揚げる。
③ りんごと玉ねぎをすりおろす。
④ ③にしょうゆ、砂糖、酢を加えて火にかける。
⑤ ④のソースで②を和える。

栄養成分表示（１人あたり）

エネルギー94kcal／たんぱく質5.1g／脂質6.1g／食塩相当量0.3g／鉄0.3mg

うめ～しポイント

魚が苦手な子どもにも、りんごソースのほんのりとした甘みで食べやすいメニューになっています。
白身のお魚やお肉にも合いますよ。

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