広報うらそえ2019年7月号掲載

材料と調味料を一緒にスイッチオン！！

材料（４人分）

鶏手羽元　　8本
冬瓜　　　　400g（1/4玉）
にんじん　　80g（小1 本）
青ねぎ　　　5g

［調味料］
料理酒　　　大さじ2
みりん　　　大さじ2
しょうゆ　　大さじ2
三温糖　　　大さじ2
めんつゆ　　小さじ1

作り方

① 鶏手羽元はさっと洗って料理酒を軽くふっておく。
② 冬瓜は中わたを取って、包丁で皮をむいたのち一口大にカット。
　 にんじんは乱切り、青ねぎは小口切りにする。
③ 炊飯器に①と②、調味料を入れて炊飯器の炊飯のスイッチオン！
④ 小口切りした青ねぎは炊飯後、最後に入れる。

栄養成分表示（１人あたり）

エネルギー287kcal／たんぱく質16.3g／脂質13.1g／炭水化物21.9g／食塩相当量1.5g

うめ～しポイント

暑い夏に火を使用しないででき、旬の夏野菜でビタミンC、鶏肉でしっかりたんぱく質も摂れるレシピです。
冬には冬瓜を大根に代替えしてもGOOD！

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