広報うらそえ2026年10月号掲載

鮭のアレンジレシピ♪

🕒15分

材料（2人分）

生鮭　　　　　　　2切れ
塩　　　　　　　　少々
ピーマン　　　　　1個
たまねぎ　　　　　1/5個
ケチャップ　　　　大さじ1
とろけるチーズ　　2枚
油　　　　　　　　小さじ1
ミニトマト　　　　6個

作り方

1. ピーマンとたまねぎはみじん切りにし、ケチャップと混ぜ合わせてソースを作る。
2. フライパンに油をひき、鮭をのせて塩をふり、両面を焼く。
3. ②の鮭の上に①のソース、とろけるチーズをのせる。ふたをして、チーズが溶けるまで焼く。
4. 器に盛りつけ、ミニトマトを添えたら出来上がり。

栄養情報（1人分あたり・推定値）

エネルギー　195kcal
たんぱく質　19.0g
脂質　　　　8.7g
炭水化物　　9.3g
食塩相当量　1.1g

 

うめ～しポイント

手に入りやすい鮭をピザ風に、野菜はお好みで変えてもOK◎　彩りがよく、冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです！

レシピ提供：健康づくり課

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