広報うらそえ2025年2月号掲載

不足しがちな食物繊維たっぷり！

材料（大人4人分）

ご飯　　　　　　　茶碗かるく4杯（520g）
もずく　　　　　　250g
だし汁　　　　　　5カップ（1000ml）
生姜すりおろし　　少々（3g）
ツナ缶　　　　　　1缶（70g）
ねぎ（小口切り）　適量

作り方

① ご飯は水で洗ってぬめりを取り、水気を切る。
② もずくを洗い、食べやすい大きさに切る（塩抜きが必要な場合は塩抜きを行う）。
③ 鍋にだし汁を作り、すりおろした生姜とツナ缶を入れる。
④ ③にもずく、ご飯を入れ、沸騰しない程度の火加減で5分程煮る。
⑥ 器に盛り付け、お好みでねぎを加えて完成。

栄養成分表示（1人分あたり）

エネルギー263kcal／たんぱく質7.5g／脂質4.8g／炭水化物50.3g／食塩相当量0.8g

うめ～しポイント

もずくは食物繊維が豊富で低カロリーな食材です。
ツナのうま味と生姜の風味で、素材の味を楽しめるレシピです。
ツナ缶の油を一緒に入れると、より美味しくなります。
もずくやツナ缶のほかにもお好みの食材を入れると、1品で沢山の食材を摂取できておすすめです！

レシピ提供：こども家庭課

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